Weinlandschaft
„Harmonie“ oder „perfekter Gegensatz“: beides geht, beides ist richtig. Die WEINLANDSCHAFT ist eine optische Umsetzung und als solche schematisch und vereinfachend. Sie geht von sehr leicht bis schwer von links nach rechts und von sehr trocken bis sehr süß von oben nach unten. Weissweine, Schaumweine, alkoholverstärkte Weine und Rotweine sind in unterschiedlichen ‚Schriftgraden dargestellt. Die jeweiligen „Positionen„ in der Weinlandschaft sind Durchschnittswerte, die von Erzeuger zu Erzeuger und von Jahr zu Jahr unterschiedlich ausfallen können. Auch die Zuordnung der Gerichte folgt grundsätzlichen Harmonien oder reizvollen und spannenden Kombinationen. Vertrauen und folgen Sie doch einfach Ihrem persönlichen Geschmackund Empfinden.