Vita

Christian Wenger (Jahrgang 47) lebt in der Alta Langa im Piemont, wo er eigenen Wein anbaut und in Hamburg. Er schrieb viele Jahre über Wein für die Financial Times, Stern, Feinschmecker, Alles über Wein u.a. Parallel betrieb er das W+P Büro für Kommunikation, Hamburg, spezialisiert auf ganzheitliche Corporate Identity, Strategien, Konzepte, Projekte für Unternehmen, Medien und Märkte. U. a. für Schweizer Rück, Deutsche Börse, Fraunhofer Gesellschaft. Davor Studium der Germanistik und Soziologie, Redakteur bei DIE ZEIT und ZEITMagazin, Vorstandsassistent und Objektmanager bei Gruner+Jahr, Verlagsleiter und Geschäftsführer bei WIRTSCHAFTSWOCHE, Düssseldorf, MANAGER MAGAZIN und DER SPIEGEL, Hamburg.

Christian Wenger, Studies of Literature and Sociology, is Wine Writer for „Stern”, „Financial Times”, „Süddeutsche Zeitung”,”Der Feinschmecker” and „winedine.de” Member of FIJEV International Federation of Wine and Spirits Writers, Slow Food. Christian lives in Piemonte and Hamburg and loves Nebbiolo and all good sparklings.

WINEDINE

Christian Wenger über Weine, Weinproduzenten, Restaurants & Hotels und Kulinarisches

Faustzahlen für Rebberg und Keller

1 ha = 100 a = 10 000 m2
z. B. 12.345 ha = 123 Mio m2 (123.450.000) = (x10 000)
1 hl = 100 Liter
z.B. 1.234.567 hl = 123 Mio Liter (123.456.700) = ( x 100)
z.B. 87,5 hl/ha = 8750 L/ha = 0.875 l m2.

Ein m2 bringt im Gesamtdurchschnitt etwa 1 l Wein (bei 1.25 kg, bzw. 0.75 l bei 0.9375 Kg, was 10.000 Flaschen wären).

Bei Erträgen unter 0.9375 kg pro m2 (je nach Spezialität) bedeutet dies eine Menge (Faktor 1.25) von 0.4 (500 gr.) 0.6 l (bei 750 gr.), was einer jährlichen Produktion von 5330 Flaschen (bei 500 gr.) bzw. 8000 Flaschen (bei 750 gr.) pro ha entspricht.

Die ha-Zahl multipliziert mit 7.500 ergibt sehr näherungsweise die Anzahl der jährlich produzierten Flaschen bei Spitzenqualitäten.

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