Warum?
Wer viele Jahre über Wein, Essen&Trinken, Hotels und Reisen schreibt, wird häufig nach Zusammenhängen gefragt, nach Begriffen, Unterscheidungen und Zahlen, die sich nur selten oder gar nicht in den Artikeln für Zeitungen, Zeitschriften und Magazine unterbringen lassen. Aus unzähligen Blindverkostungen und den alljährlichen Anteprima- Präsentationen in der Toskana, im Piemont und anderen Weingebieten haben sich Beurteilungen von Weinen angesammelt, die sich zu Gesamtwertungen für den das Weingut oder den Produzenten zusammenfassen lassen. Ich halte solche Bewertungen, welche über die Qualität eines Weinguts während vieler Jahre Auskunft geben, für viel aussagekräftiger als jahrgangsgesprägte Bewertungen einzelner Weine oder Flaschen. Beim Verfassen eines Dossiers für den WeinGourmet stellte sich die Frage nach der Zusammensetzung des idealen Kellers und ob man unter Einbezug von Lagerpotentialen, unterschiedlichen Weinvorlieben, Trinkgewohnheiten und Preissegmenten überhaupt nutzbare Empfehlungen aussprechen kann. Das war auf dem blossen Papier nicht zu lösen. So entstand die hier veröffentlichte erste Version des WeinKellerrechners mit der Möglichkeit, die iedale Konfiguration anschliessend auszudrucken. Einige Rubriken sind noch in Arbeit oder werden aktualisiert. Neues wird dazukommen. Schreiben Sie Ihren Kommentar, Anregungen, Kritik.